百菜不如白菜 平價的大白菜原來才是抗癌圣手__幸運熱線-安徽門戶網站

我要評論 2018-12-18 08:32 來源:合肥在線
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冬天來了,在飲食方面,熱乎乎的飯菜似乎更能激起人的食欲。在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的燉白菜,讓人感覺十分舒服。人們常說“百菜不如百菜”,確實,白菜的品種多,無論是小白菜、大白菜還是娃娃菜,每一種都能受到人們的青睞,在北方的冬天,人們還有囤白菜的習慣,可見白菜在人們飲食中的重要性。

為什么說百菜不如白菜?

不要小看一顆家常的白菜,它可是能夠滿足人們在冬天里所需要的大部分營養需求,這也是為什么北方人在冬天缺乏青菜時會囤上白菜的原因。細說起來,白菜可是有很豐富的營養價值。白菜中含有豐富的B族維生素和維生素C,鈣、鐵、磷、鋅等礦物質含量也非常高。中醫認為,經常食用白菜有通便利尿、清熱解毒、養胃生津的功效。

常吃白菜可以防癌?

白菜是世界衛生組織公認的抗癌食物。白菜中含有豐富的粗纖維,可以刺激腸胃蠕動,起到一定的潤腸通便,幫助排毒的作用。對于容易消化不良的人來說,常吃點白菜,可以起到預防腸癌的作用。

美國紐約激素研究學家也表示,經常吃白菜可以有有效預防乳腺癌(乳腺外科)的發生,這是因為白菜種含有的部分微量元素可以幫助分解與乳腺癌(乳腺外科)有關的雄激素,從而降低乳腺癌的發病幾率,幫助預防乳腺癌。

現代的藥理學研究發現,白菜中含有天然的抗癌成分,可以在身體中合成有益的酶物質,幫助抑制癌細胞的生長擴散,是目前應用較多的抗癌成分,于此同時,白菜種含有的微量元素“鉬”也有一定的預防癌癥作用。

白菜的補鈣作用可以媲美牛奶

談到補鈣,人們常想起牛奶,其實白菜的補鈣作用也毫不遜色,可以媲美牛奶。白菜中的含鈣量與牛奶十分接近,特別是小白菜中的鈣磷比例接近母乳,相比于牛奶還更容易被人體吸收。對于不喜歡喝牛奶的人來說,常吃白菜能代替牛奶補充鈣質。

幸运彩票白菜除了富含鈣,作為綠色蔬菜,也含有許多的維生素C和維生素E,可以養顏護膚,保護皮膚,特別在冬天天氣比較干燥,而白菜中含有許多的水分,這時候多吃點白菜還能給肌膚補足水分。

原標題:“百菜不如白菜” 平價的白菜才是抗癌圣手
幸運熱線版權及免責聲明 編輯:王靜靜 [此文系轉載,來源于合肥在線,版權歸屬原作者]
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